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          干燥設備內容
          干燥設備在食品加工業中的智能化應用提升食品加工快速發展
          作者:顧志軍 | 原創 來源:常州干燥機 | 時間2011年5月12日

          隨著科學技術的不斷發展進步,各種食品加工品的出現,對干燥技術和干燥設備都提出了新的要求,干燥設備在流通領域中發揮著越來越大的作用。目前干燥設備競爭日趨激烈,而高度自動化、智能化、多功能、高效率、低消耗的干燥設備越來越受到行業的青睞?,F在工藝流程自動化程度越來越高。目前自動化技術在干燥生產線中已占50%以上,大量使用了電腦設計和機電一體化控制,提高生產率、設備的柔性和靈活性,增加機械手以完成復雜的干燥動作。干燥設備內的零件均由單獨的電腦控制,攝像機監控干燥動作并將信息反饋到電腦以調整動作幅度,保證干燥的質量。不久干燥設備即將創新新興行業。

          據了解,目前國外干燥設備和食品機械水平高的國家主要有美國、德國、日本、意大利和英國等。而德國的干燥設備在設計、制造及技術性能等方面則居于領先地位。最近幾年,這些國家干燥設備和食品機械設備發展呈現出新的趨勢。干燥工業在我國起步較晚,但發展非常迅速。然而,在我國干燥工業快速發展的背后,行業內還存在不少問題。我國干燥設備出口額還不足總產值的5%,進口額卻與總產值大體相當。國產干燥設備與國外產品相比,科技水平差距仍然較大,遠遠滿足不了國內需求。如塑料薄膜雙向拉伸設備,一條生產線就近1億元,從上世紀70年代開始引進,到目前為止,國內相繼進口此類生產線110條。

          常州市科達干燥設備

          從產品結構上看,我國干燥設備品種有1300多種,但缺少高科技、高精度、高質量配套產品,產品性能低,穩定性和可靠性差;從企業狀況看,國內干燥設備行業缺少龍頭企業,技術水平高、生產規模大、產品檔次達到國際水平的企業不多;從科研產品開發上看,還基本停留在測試仿制階段,自行開發能力不強,科研投入少,經費僅占銷售額的1%,而發達國家高達8%-10%。

          有關專家分析認為,目前,生產高效率化、資源高利用化、產品節能化、高新技術實用化、科研成果商業化成為世界干燥設備發展的趨勢。對于我國干燥設備生產企業來說,僅靠增加資金投人、擴大生產規模的粗放式經營已不能滿足形勢發展的需要。我國干燥設備生產已進入調整產品結構、提高開發能力的新時期,技術升級、產品換代、加強管理仍是行業發展的重要課題。


           

          【全文完】

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